Cách lựa chọn hạt cà phê phù hợp với gu của bạn

1. Phân loại các loại hạt cà phê phổ biến

Trên thế giới, có hàng trăm giống cà phê khác nhau, từ đó cho ra nhiều sản phẩm làm từ hạt cà phê vô cùng đa dạng và phong phú, đáp ứng được yêu cầu của nhiều người. Mặc dù có vô vàng các loại hạt cà phê nhưng chỉ có hai loại hạt cà phê được sử dụng phổ biến nhất trong ngành công nghiệp cà phê toàn cầu: Arabica và Robusta. Ngoài ra, còn có sự kết hợp giữa hai loại này, tạo thành loại cà phê Blend. Hiểu rõ đặc tính của từng loại hạt cà phê sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chọn lựa.

Cà phê Arabica

Arabica là loại hạt ưa chuộng nhất, chiếm khoảng 60-70% sản lượng cà phê toàn cầu. Loại cà phê này có vị chua thanh, ít đắng và hương thơm tinh tế. Arabica phù hợp với những ai thích cà phê nhẹ nhàng, hương vị phức tạp. Cà phê Arabica thường được trồng ở các vùng cao như Colombia, Brazil, Ethiopia, và Việt Nam.

Cà phê Robusta

Cà phê Robusta lại là một lựa chọn khác biệt với Arabica. Loại hạt này thường có hàm lượng caffeine cao hơn, mang đến hương vị đậm đà, đắng mạnh hơn. Cà phê Robusta chiếm khoảng 30-40% sản lượng cà phê toàn cầu và được trồng phổ biến ở những khu vực có khí hậu nhiệt đới, đặc biệt là ở Việt Nam, nơi chiếm gần 90% sản lượng cà phê Robusta trên toàn thế giới. Vị đắng đặc trưng, mạnh mẽ của Robusta thích hợp cho các loại cà phê đậm như espresso. Robusta phổ biến ở Việt Nam và các nước có khí hậu nhiệt đới.

Cà phê Blend (hỗn hợp)

Cà phê Blend là sự kết hợp giữa Arabica và Robusta, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua nhẹ nhàng của Arabica và vị đắng mạnh mẽ của Robusta. Tùy vào tỷ lệ pha trộn giữa hai loại hạt, bạn có thể điều chỉnh hương vị theo ý thích. Ví dụ, một loại blend với tỷ lệ 70% Arabica và 30% Robusta sẽ có vị chua nhiều hơn, trong khi blend với 60% Robusta và 40% Arabica sẽ đậm đà và đắng hơn.

2. Các yếu tố làm ảnh hưởng đến hương vị hạt cà phê

Nguồn gốc địa lý của hạt cà phê

Vùng đất mà cây cà phê được trồng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị đặc trưng của từng loại hạt. Ví dụ, cà phê Arabica từ Ethiopia có hương vị trái cây và vị chua nhẹ, trong khi cà phê Arabica từ Brazil lại có hương vị đậm đà và hơi ngọt. Những yếu tố như độ cao, khí hậu, đất đai và phương pháp canh tác đều có ảnh hưởng lớn đến hương vị cuối cùng của hạt cà phê.

Phương pháp rang cà phê

Cách rang hạt cà phê cũng có ảnh hưởng lớn đến hương vị của sản phẩm cuối cùng. Cà phê rang nhạt thường giữ lại được hương vị tự nhiên, chua nhẹ, với hương thơm của hoa quả và thảo mộc. Trong khi đó, cà phê rang đậm có vị đắng rõ ràng hơn, cùng với hương vị socola hoặc gỗ, phù hợp với những ai thích cà phê mạnh.

Cách bảo quản hạt cà phê

Bảo quản hạt cà phê đúng cách là yếu tố quan trọng để giữ được hương vị nguyên bản và tươi mới của hạt. Sau khi mở bao bì, cà phê nên được bảo quản trong hộp kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và không khí. Cà phê có thể bị mất mùi và hương vị nếu tiếp xúc với không khí quá lâu, do quá trình oxy hóa làm giảm chất lượng của hạt. Đặc biệt, không nên lưu trữ cà phê trong tủ lạnh vì độ ẩm trong tủ có thể làm cà phê bị ẩm và thay đổi hương vị.

3. Cách xác định gu cà phê của bạn

Dựa trên mức độ đắng và chua của cà phê

Một trong những yếu tố dễ nhận biết nhất khi thưởng thức cà phê là vị đắng và chua. Tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân, bạn có thể thích vị chua thanh của hạt Arabica hoặc vị đắng mạnh mẽ của Robusta. 

Nếu bạn thích vị chua nhẹ: Hạt Arabica, đặc biệt từ các vùng cao như Ethiopia hoặc Kenya, sẽ là lựa chọn lý tưởng. Cà phê từ các vùng này thường có hương trái cây, với vị chua nhẹ nhàng, mang đến trải nghiệm tươi mát.

Nếu bạn thích vị đắng đậm: Robusta, với hàm lượng caffeine cao hơn, sẽ mang đến vị đắng mạnh mẽ. Những người yêu thích cà phê mạnh, cần sự tỉnh táo tức thì thường ưa chuộng loại cà phê này.

Thử các loại phương pháp pha chế khác nhau để cảm nhận

Phương pháp Espresso: Đây là phương pháp pha chế cà phê phổ biến, cho ra một tách cà phê nhỏ nhưng đậm đặc. Nếu bạn yêu thích cà phê mạnh, đặc sánh và đậm vị, espresso là cách pha chế hoàn hảo. Đặc biệt, khi kết hợp với Robusta, espresso càng thêm phần mạnh mẽ và có độ đắng rõ rệt.

Phương pháp Pour Over (Pha phin hoặc V60): Đây là phương pháp pha cà phê thủ công phổ biến, thường được dùng cho hạt Arabica để giữ lại hương vị nguyên bản và tinh tế. Nếu bạn thích một ly cà phê nhẹ nhàng, có hương thơm phức tạp và hậu vị dài, phương pháp pour over sẽ mang đến trải nghiệm cà phê tuyệt vời.

Trải nghiệm loại cà phê viên nén - cà phê Pod của Monaco Coffee

Monaco Coffee mang đến sản phẩm cà phê viên nén - cà phê Pod tiện lợi, được làm từ hai loại hạt nổi tiếng: Robusta và Moka. Robusta với phương pháp sơ chế Honey giữ lại vị ngọt tự nhiên, tạo ra hương vị đậm đà, mạnh mẽ cùng hàm lượng caffeine cao, mang lại ly espresso nồng nàn. Trong khi đó, Moka là loại cà phê cao cấp với hương thơm tinh tế và vị chua thanh nhẹ, mang đến trải nghiệm nhẹ nhàng, sang trọng. Cà phê Pod của Monaco Coffee đảm bảo hương vị chuẩn, dễ dàng pha chế, là lựa chọn hoàn hảo cho mọi người yêu thích cà phê chất lượng cao.

4. Lời khuyên chọn hạt cà phê phù hợp

Dành cho người mới bắt đầu sử dụng cà phê

Nếu bạn mới bắt đầu hành trình khám phá thế giới cà phê, việc lựa chọn loại hạt có thể khá khó khăn vì có nhiều yếu tố cần xem xét. Để tránh bị choáng ngợp, bạn nên bắt đầu với những loại hạt cà phê có hương vị nhẹ nhàng và dễ uống như Arabica. Hạt Arabica nổi tiếng với vị chua thanh, ít đắng và hương thơm dịu dàng, dễ uống đối với người chưa quen với cà phê đậm đà.

Ngoài ra, cà phê blend với tỷ lệ Arabica cao cũng là lựa chọn tốt cho người mới. Đây là sự kết hợp giữa Arabica và một ít Robusta, giúp tăng cường hương vị mà vẫn giữ được sự thanh nhã của Arabica.

Dành cho người thích cà phê mạnh mẽ, đắng đậm đà

Nếu bạn đã quen với cà phê và thích vị đắng đậm đà, hãy tìm đến hạt Robusta hoặc các loại blend có tỷ lệ Robusta cao. Cà phê Robusta có lượng caffeine nhiều hơn Arabica, mang đến hương vị mạnh mẽ và có chiều sâu. Loại hạt này thường được các tín đồ cà phê lâu năm yêu thích vì độ đậm và đắng đặc trưng.

Cà phê rang đậm, đặc biệt là Robusta rang kỹ, sẽ phù hợp với gu thưởng thức của những người thích cảm giác mạnh khi uống cà phê. Hương vị đậm đà và đắng chát của loại cà phê này sẽ mang lại cảm giác tỉnh táo và sảng khoái ngay lập tức.

5. Mua hạt cà phê uy tín ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp hạt cà phê uy tín, chất lượng cao, thì Monaco Coffee Showroom chính là lựa chọn hàng đầu mà bạn không thể bỏ qua. 

Với đầu tư hiện đại vào hệ thống dây chuyền rang và sử dụng công nghệ rang nóng để tạo ra những hạt cà phê thành phẩm chất lượng và tạo ra giá trị riêng từ thương hiệu Cà phê. Công ty luôn lựa chọn cà phê nhân xanh có nguồn gốc , ổn định, chất lượng tốt được trồng tại các trang trại thuộc vùng cao nguyên Daklak và Lâm Đồng, trong đó là vùng cho năng suất cao nhất và tốt nhất tại đất nước. Sau khi được thu hoạch ở độ chín và sơ chế bằng phương pháp chế biến Honey, Natural và chế biến nguồn hạt chính là thông qua dây chuyền rang để tạo ra hạt cà phê Monaco chất lượng cao.

Lý do nên chọn hạt cà phê từ Monaco Coffee:

• Chất lượng nguyên liệu: Hạt cà phê của Monaco được chọn lọc kỹ lưỡng từ những quả chín cây gần như 100%, đảm bảo cho ra ly cà phê đậm đà, tròn vị.
• Công nghệ rang hiện đại: Hạt cà phê được chế biến bằng công nghệ rang tiên tiến, giúp giữ lại tối đa hương vị tự nhiên và tạo ra những sản phẩm vượt trội.
• Uy tín và bền vững: Monaco luôn cam kết mang đến sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, đảm bảo uy tín và sự tin tưởng của khách hàng.
• Sự tiện lợi với cà phê Pod: Ngoài các loại hạt cà phê truyền thống, Monaco Coffee còn phát triển dòng sản phẩm cà phê Pod – một giải pháp tiện lợi, nhanh chóng cho những ai yêu thích cà phê espresso. Các viên cà phê Pod của Monaco được đóng gói kỹ lưỡng với chất lượng hạt cà phê cao cấp, giúp bạn có thể dễ dàng pha chế mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản của ly cà phê. Kết hợp cùng với các máy pha cà phê Frog Didiesse nhập khẩu từ Ý, chỉ chưa đầy một phút, bạn sẽ có ngay một ly cà phê espresso nóng hổi và chuẩn vị. 

6. Kết luận

Lựa chọn hạt cà phê phù hợp không chỉ là việc cân nhắc về loại hạt, mà còn phải xét đến nguồn gốc, phương pháp rang và cả phong cách thưởng thức của bạn. Hãy dành thời gian thử nghiệm các loại cà phê khác nhau để tìm ra gu cà phê yêu thích của mình. Đừng ngại khám phá và trải nghiệm, vì hành trình này sẽ giúp bạn tận hưởng được những tách cà phê tuyệt vời nhất.

Liên hệ ngay số hotline của Monaco Coffee Showroom để được tư vấn nhiều sản phẩm cà phê chất lượng: 0898 171 239

MONACO COFFEE SHOWROOM
Văn phòng: 08 An Xuân, P. An Khê, Q. Thanh Khê, TP Đà Nẵng
Website: https://monacocoffee.com.vn/ca-phe-pod-viet-nam/
Hotline/Zalo: 0898 171 239