Bỏ túi kinh nghiệm vận hành mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền hiệu quả

Giới thiệu về mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền

Mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền là hình thức mà bạn (người muốn mở quán cà phê) sẽ hợp tác với bên nhượng quyền để kinh doanh dưới tên của thương hiệu đó. Để làm được điều này, bạn cần bỏ ra một khoản phí theo quy định để bên nhượng quyền tiến hành setup quán cafe trọn gói, hoàn chỉnh. Thương hiệu mẹ sẽ hỗ trợ các hạng mục bao gồm trang trí, bảng hiệu, bàn ghế, quầy bar, điện, nước và các sản phẩm kinh doanh…theo tiêu chuẩn của thương hiệu nhượng quyền. Đồng thời, cũng sẽ tiến hành đào tạo cho chủ quán về công thức pha chế, bí quyết kinh doanh, quản lý và điều hành hệ thống. 

Trên thị trường hiện nay có hàng chục thương hiệu hiện nay có hàng chục thương hiệu kinh doanh nhượng quyền… Mỗi thương hiệu có mức chi phí nhượng quyền và chi phí khởi tạo kinh doanh khác nhau. Bạn nên tìm hiểu thật kỹ trước khi ký hợp đồng nhượng quyền cafe để tránh bị thiếu hụt quyền lợi nhé.

Lợi ích của việc tham gia mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền

Tối ưu hóa chi phí khởi nghiệp và rủi ro kinh doanh

Việc hợp tác thực hiện mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí khởi tạo kinh doanh. Bạn không cần mất quá nhiều thời gian, công sức cho việc nghiên cứu thị trường, lên menu, màu sắc và trang trí quán. Bởi khi được ủy quyền kinh doanh, cửa hàng đại lý sẽ được quyền sử dụng thương hiệu. Việc của bạn là chỉ cần vận hành quán sao cho có sự đồng nhất trong cách thức hoạt động của các cửa hàng.

Đào tạo và hỗ trợ doanh nghiệp nhượng quyền

Đào tạo và hỗ trợ doanh nghiệp nhượng quyền là một trong những quyền lợi mà bạn sẽ nhận được khi hợp tác với thương hiệu. 

Thường thì công ty mẹ sẽ hỗ trợ ngay từ đầu, thông qua việc tư vấn, đánh giá và lựa chọn mặt bằng quán cà phê. Tiếp đó, công ty sẽ tiến hành đào tạo pha chế, quản lý nhân sự, lên chiến lược tiếp thị và quảng bá,…cho cửa hàng đại lý.

Cam kết chất lượng và thương hiệu nhượng quyền cà phê

Nếu như bạn tự xây dựng cửa hàng thì cần phải gầy dựng thương hiệu. Thời gian để khách hàng biết đến cửa hàng của bạn là từ 1 đến 2 năm. Tuy nhiên, khi nhượng quyền, bạn không cần phải tốn nhiều công sức để quảng bá thương hiệu. Mặt khác, bạn chỉ cần tập trung, chú trọng vào hoạt động kinh doanh của mình mà thôi.

Tâm lý chung của khách hàng là luôn tin tưởng và lựa chọn một thương hiệu được nhiều người biết đến. Chính vì vậy, thay vì xây dựng một cửa hàng hoàn toàn mới, ít người biết đến thì nhiều đối tác đã lựa chọn kinh doanh nhượng quyền. Việc này sẽ giúp chủ đại lý giảm bớt được những khó khăn, rủi ro không đáng có. Hơn thế nữa, cũng nhận được sự tin tưởng, ủng hộ của khách hàng. Từ đó, thúc đẩy hoạt động kinh doanh hiệu quả và mang lại lợi nhuận cao.

Những rủi ro khi kinh doanh cafe nhượng quyền

Chịu chung rủi ro với thương hiệu

Khi đã nhận quyền sở hữu thương hiệu và quyền sử dụng nhượng quyền thì một trong những rủi ro mà các chủ cửa hàng có thể gặp phải là phụ thuộc vào thương hiệu “mẹ” và sẽ bị ảnh hưởng nếu như công ty mẹ gặp vấn đề. Bên cạnh đó, cửa hàng của bạn cũng bị ảnh hưởng từ hệ thống các cửa hàng khác. Chỉ cần một quán có khách hàng phản hồi không tốt thì đương nhiên bạn cũng sẽ bị ảnh hưởng. Đây là vấn đề rất dễ xảy ra. Tuy nhiên, thương hiệu nào biết cách giải quyết thì mọi chuyện sẽ diễn ra một cách ổn định nhất.

Thiếu màu sắc cá nhân

Tuân thủ quy định chung về thiết kế, trang trí, menu, công thức hay cách vận hành và quản lý là đặc điểm nổi bật của mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền. Chuỗi các cửa hàng đều giống nhau và việc này tạo nên sự rập khuôn, một số người còn đánh giá là không có sự sáng tạo và dễ nhàm chán. 

Cạnh tranh nội bộ

Một số bên nhượng quyền thường đặt ra chỉ tiêu về doanh số, doanh thu và nếu không đạt được thì sẽ ảnh hưởng đến hợp đồng đã cam kết. Do đó, sự cạnh tranh nội bộ là điều không thể tránh được. Vậy thì đừng chần chờ gì nữa, hãy thử tìm hiểu về mô hình nhượng quyền Monaco Coffee với chính sách không áp doanh số với các chủ cửa hàng đại lý ngay nhé.

Bí quyết kinh doanh nhượng quyền cà phê hiệu quả

Trong phần này, Monaco sẽ tổng hợp một số kinh nghiệm với giá nhượng quyền mô hình cafe như sau:

Lựa chọn thương hiệu nhượng quyền cà phê

Thương hiệu uy tín sẽ giúp bạn hạn chế được rủi ro trong thời gian đầu xây dựng quán. Đồng thời sẽ có những phương án giải quyết những vấn đề nói ở phần trên. Và điều quan trọng là bạn nên chọn thương hiệu cà phê nhượng quyền theo nhu cầu, khả năng tài chính và đặc điểm mà khách hàng mà bạn muốn hướng tới.

Tính toán chi phí 

Mỗi thương hiệu cà phê sẽ có quy định về chi phí nhượng quyền khác nhau. Bên cạnh đó là các chi phí về setup, thi công, vật dụng cho cửa hàng. Bạn cần tính toán xem có phù hợp với khả năng tài chính của mình hay không? Nếu kinh doanh thì bao lâu mới có thể hòa lại vốn?

Lên chiến lược kinh doanh

Thời gian đầu, công ty mẹ sẽ hỗ trợ hết mức có thể để cửa hàng của bạn có thể đi vào hoạt động. Tuy nhiên, để hoạt động kinh doanh có hiệu quả lâu dài, bạn cần lên chiến lược kinh doanh một cách chi tiết. Nên có những chương trình khuyến mãi, quà tặng để tri ân khách hàng. Đây là một trong các chiến lược để đẩy mạnh hiệu ứng marketing.

Monaco Coffee nhượng quyền với chi phí tối ưu nhất

Monaco Coffee là đơn vị sản xuất cà phê, nhượng quyền quán cà phê được thành lập từ năm 2016. Là công ty chuyên cung cấp sản phẩm cà phê nguyên chất 100%. Hạt cà phê được tuyển chọn một cách khắt khe từ các nông trại vùng cao Tây Nguyên, Lâm Đồng. Do đó, bạn không cần phải lo lắng về nguồn nguyên liệu từ công ty.

Hiện nay, Monaco đang triển khai mô hình nhượng quyền cafe với nhiều chính sách và ưu đãi hấp dẫn: 

• Miễn phí chi phí nhượng quyền.
• Không áp doanh thu.
• Không chia lợi nhuận.
• Không phí thường niên.
• Không phí quản lý.

Trên đây là những thông tin về mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền mà Monaco Coffee muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bài viết đã mang đến bạn những điều hữu ích. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với Monaco qua hotline: 0964 999 405 - 0905 426 656.