Cafe nhượng quyền 0 đồng là gì? Ưu và nhược điểm khi mở quán cafe nhượng quyền 0 đồng

Cafe nhượng quyền 0 đồng là gì?

Cafe nhượng quyền 0 đồng là mô hình hợp tác kinh doanh trong đó, bên nhượng quyền (franchisor) cung cấp toàn bộ hệ thống vận hành, trang thiết bị và nguyên liệu, trong khi bên nhận nhượng quyền (franchisee) không cần đóng một khoản phí ban đầu nào. Tuy nhiên, họ sẽ cam kết chia sẻ lợi nhuận hoặc thanh toán theo mô hình doanh thu hàng tháng.

Tại Việt Nam, một số thương hiệu lớn đang áp dụng mô hình này, trong đó Monaco Coffee là cái tên đáng chú ý khi cung cấp giải pháp nhượng quyền minh bạch, linh hoạt.

Cafe nhượng quyền 0 đồng có thực sự miễn phí hoàn toàn?

Dù được gọi là "0 đồng", mô hình này không hoàn toàn miễn phí. Chủ quán vẫn phải tự chi trả nhiều khoản khác nhau để duy trì hoạt động kinh doanh. Dưới đây là các chi phí quan trọng cần lưu ý:

Chi phí mặt bằng

Mặt bằng là yếu tố quan trọng nhất trong kinh doanh quán cafe. Bạn cần chọn một vị trí có lượng khách hàng tiềm năng cao, chẳng hạn như gần trường học, khu văn phòng, trung tâm thương mại hoặc nơi có lưu lượng người qua lại lớn. Giá thuê mặt bằng dao động tùy theo địa điểm, diện tích và khu vực kinh doanh. Đây là một trong những chi phí lớn nhất mà chủ quán phải tự chi trả.

Chi phí trang thiết bị và nội thất

Dù một số thương hiệu nhượng quyền hỗ trợ trang thiết bị cơ bản, nhưng chủ quán vẫn cần đầu tư thêm nhiều hạng mục khác như:

• Máy pha cafe: Loại máy phù hợp tùy vào mô hình kinh doanh và yêu cầu của thương hiệu.
• Bàn ghế, quầy bar, decor quán: Tạo không gian thu hút khách hàng.
• Hệ thống chiếu sáng, âm thanh: Góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Chi phí nguyên vật liệu

Dù nguyên vật liệu như cà phê, sữa, đường, siro có thể được mua trực tiếp từ thương hiệu nhượng quyền, nhưng chủ quán vẫn cần đầu tư thêm các nguyên liệu khác phục vụ cho menu mở rộng hoặc thay thế khi cần thiết.

Chi phí nhân sự

Tùy theo quy mô quán mà số lượng nhân viên sẽ khác nhau, bao gồm barista, thu ngân, phục vụ. Chi phí nhân sự cần tính toán hợp lý để tối ưu hóa lợi nhuận.

Các chi phí vận hành khác

• Phí quản lý: Một số thương hiệu nhượng quyền có thể yêu cầu khoản phí này để hỗ trợ vận hành quán.
• Chi phí marketing: Bao gồm quảng cáo, chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng.
• Chi phí điện, nước, wifi, phần mềm quản lý bán hàng: Những khoản phí cố định cần dự trù hàng tháng.

Như vậy, dù không cần bỏ ra một số tiền lớn để mua quyền sử dụng thương hiệu, nhưng chủ quán vẫn phải đầu tư đáng kể để vận hành quán cafe thành công.

Có nên mở quán cafe nhượng quyền 0 đồng không?

Mô hình cafe nhượng quyền 0 đồng mang lại nhiều lợi ích nhưng cũng có những hạn chế. Việc quyết định có nên tham gia hay không phụ thuộc vào các yếu tố như vốn tài chính, khả năng quản lý và mục tiêu kinh doanh của bạn.

Ưu điểm

- Giảm thiểu rủi ro tài chính: Không cần bỏ ra hàng trăm triệu để mua quyền nhượng quyền, giúp giảm áp lực về vốn đầu tư ban đầu.

- Thương hiệu có sẵn: Nhờ vào danh tiếng của thương hiệu, quán cafe có thể thu hút khách hàng ngay từ đầu, không cần xây dựng thương hiệu từ con số 0.

- Hỗ trợ từ bên nhượng quyền: Các thương hiệu nhượng quyền thường có quy trình vận hành tối ưu, hỗ trợ đào tạo nhân sự, tư vấn marketing giúp chủ quán dễ dàng quản lý hơn.

- Giảm chi phí quảng bá: Thương hiệu lớn có sẵn khách hàng trung thành và chiến dịch marketing chuyên nghiệp giúp giảm bớt chi phí quảng cáo.

Nhược điểm

- Hạn chế sáng tạo: Chủ quán phải tuân theo quy định của thương hiệu về menu, phong cách phục vụ, trang trí quán, khiến việc sáng tạo bị hạn chế.

Phí định kỳ hoặc chia sẻ doanh thu: Dù không mất phí ban đầu, nhưng chủ quán vẫn phải trả phí hàng tháng hoặc chia sẻ doanh thu với bên nhượng quyền.

Quy định vận hành nghiêm ngặt: Một số thương hiệu có chính sách kiểm soát chặt chẽ, yêu cầu cao về chất lượng, quy trình phục vụ, gây áp lực cho chủ quán.

Kinh doanh cafe nhượng quyền 0 đồng có lời không?

Lợi nhuận của quán cafe nhượng quyền 0 đồng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như doanh thu, chi phí vận hành, khả năng quản lý của chủ quán. Một số cách để tối ưu lợi nhuận gồm:

• Tận dụng thương hiệu để thu hút khách hàng
• Kiểm soát tốt chi phí nguyên vật liệu, nhân sự
• Tăng doanh thu từ các sản phẩm bổ sung như bánh ngọt, đồ ăn nhẹ
• Mở rộng kênh bán hàng qua dịch vụ giao hàng trực tuyến

Nếu quản lý tốt, quán cafe nhượng quyền 0 đồng vẫn có thể mang lại lợi nhuận ổn định, dù chủ quán vẫn phải chịu các khoản phí duy trì.

Những điều cần biết trước khi đăng ký hợp tác nhượng quyền

Trước khi quyết định tham gia mô hình này, bạn cần lưu ý:

- Tìm hiểu kỹ hợp đồng nhượng quyền: Đọc rõ điều khoản về phí duy trì, trách nhiệm của mỗi bên.

- Đánh giá khả năng tài chính: Dù không mất phí ban đầu, bạn vẫn cần có một khoản vốn để vận hành quán.

- Chọn thương hiệu uy tín: Một thương hiệu mạnh sẽ giúp việc kinh doanh thuận lợi hơn.

- Xác định mặt bằng phù hợp: Đảm bảo vị trí quán có đủ lượng khách hàng tiềm năng.

- Chuẩn bị kỹ năng quản lý: Điều hành quán cafe không chỉ đơn thuần là pha chế, mà còn liên quan đến quản lý tài chính, nhân sự, marketing.

Gợi ý mô hình cafe nhượng quyền Monaco Coffee uy tín

Khi quyết định đầu tư vào mô hình cà phê nhượng quyền, việc hiểu rõ quy trình và chọn lựa một thương hiệu uy tín là điều vô cùng quan trọng. Monaco Coffee là một trong những thương hiệu cafe nhượng quyền hàng đầu tại Việt Nam, với hơn 400 cửa hàng trên toàn quốc và chính sách hỗ trợ toàn diện cho đối tác.

06 lợi ích khi hợp tác với Monaco Coffee

1. Thương hiệu lâu năm: Monaco Coffee có hơn 9 năm kinh nghiệm trong ngành, luôn tập trung vào hiệu quả mô hình kinh doanh và hỗ trợ đối tác.
2. Tệp khách quen rộng lớn: Với mô hình kinh doanh linh hoạt, các điểm bán của Monaco Coffee phục vụ hàng triệu ly cà phê mỗi năm trên khắp cả nước.
3. Nhượng quyền với tiêu chí 3 không: Không thu phí thương hiệu, không chia lợi nhuận, không phí quản lý.
4. Mô hình nhượng quyền đa dạng: Phù hợp với nhiều loại mặt bằng và phân khúc khách hàng, từ cafe take away đến quán cafe chuyên nghiệp.
5. Hỗ trợ toàn diện trong quá trình nhượng quyền:
   • Tư vấn và xét duyệt mặt bằng.
   • Đo đạc, thiết kế không gian quán tối ưu.
   • Lắp đặt trang thiết bị, quầy tủ, bàn ghế và máy móc.
   • Hướng dẫn pha chế và chuyển giao công thức đồ uống.
   • Bảo trì, nâng cấp cửa hàng trong suốt quá trình kinh doanh.
6. Truyền thông marketing chuyên nghiệp:
   • Hỗ trợ quảng bá trong tháng đầu khai trương.
   • Thiết kế menu, băng rôn quảng bá cho cửa hàng.
   • Được tham gia các chương trình marketing và khuyến mãi chung của thương hiệu.

Ngoài ra, Monaco Coffee còn có chính sách hỗ trợ tài chính và chiến lược kinh doanh giúp đối tác nhượng quyền tối ưu hóa lợi nhuận.

Kết luận

Cafe nhượng quyền 0 đồng là một lựa chọn phù hợp cho những ai muốn khởi nghiệp với rủi ro tài chính thấp. Tuy nhiên, để thành công, chủ quán cần hiểu rõ các chi phí vận hành, quy định thương hiệu và có kế hoạch kinh doanh hợp lý.

Nếu bạn đang tìm kiếm một mô hình nhượng quyền cafe bền vững, không áp lực về phí thương hiệu hay doanh số, hãy liên hệ ngay với Monaco Coffee để nhận tư vấn chi tiết về cơ hội hợp tác. Đây chính là bước khởi đầu lý tưởng để sở hữu một quán cafe thành công mà không cần bỏ ra số vốn quá lớn.

MONACO COFFEE
Văn phòng: 08 An Xuân, P. An Khê, Q. Thanh Khê, TP Đà Nẵng
Website: https://monacocoffee.com.vn/nhuong-quyen-cafe/
Hotline/Zalo: 0905 426 656